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¿Cómo diferenciar el auténtico tomate Raf?

¿Cómo diferenciar el auténtico tomate Raf?

El tomate Raf es considerado el “pata negra” de los tomates, y es que su calidad y su dulce sabor lo convierten un producto gourmet. ¿Pero sabemos cuándo estamos comprando un auténtico Raf? En este artículo os daremos las claves para diferenciar un tomate Raf de cualquiera de sus otras variedades.

Claves para diferenciar el tomate Raf

El auténtico tomate Raf destaca por poseer una serie de peculiaridades que son, al fin y al cabo, las que lo convierten en un alimento especial. Así, se debe destacar que este tomate sólo puede cultivarse de manera óptima en la zona del levante almeriense (La Cañada, El Alquián y Campos de Níjar). Y es que en esta zona el agua tiene un elevado contenido en sal.

Por eso, no es posible que todos los tomates que nos aseguran ser Raf lo son. Así que teniendo esto en cuenta, es el momento de conocer algunas claves para diferenciar el auténtico tomate Raf de cualquier otra variedad.

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¿En qué fijarse a la hora de comprar tomate Raf?

Lo cierto es que, a primera vista, es bastante complicado diferenciar un tomate Raf de una variedad similar como el tomate Delicia. Por eso, te damos tres puntos clave para que observes bien el tomate que compras y no puedan volver a engañarte.

  •          Los pedículos del tomate Raf (las hojas) se cierran hacia dentro, mientras que las de otras variedades se abren hacia afuera.
  •          El tomate Raf tiene bastantes vetas negras, las cuales aparecen por la alta concentración de azúcar que tiene.
  •          Los llamados “hombros” del tomate Raf, es decir, los surcos alrededor de las hojas, son más verdes que los de otras variedades.

En definitiva, cuando alguien quiere comprar tomate Raf es porque está buscando un tomate de calidad máxima, por eso es tan importante saber diferenciarlo adecuadamente. Y es que este tomate Raf es un tomate de buen calibre, asurcado, cuello verde bien marcado, muy carnoso, con un cierre pistilar pequeño y con sustancias aromáticas.

Es, por tanto, un tomate que destaca por su exterior, pero que recoge todo lo especial en su interior.

Comprar tomate Raf de pepeRaf

En pepeRaf llevamos más de 40 años cultivando el auténtico tomate Raf, el original, el mismo que cultivaban nuestros abuelos. Nos enorgullece poder distribuir el tomate Raf CLAUSE, el que llevamos comercializando desde nuestros orígenes, sabiendo que estamos ofreciendo la máxima calidad de esta sabrosa hortaliza almeriense.

En nuestra tienda online podrás ver nuestros productos: tomates Raf y mini Raf. Tomates cultivados en nuestras fincas, recogidos directamente por nuestros agricultores y enviándolos a tu casa o negocio, sin intermediarios.

No dudes en comprar tomate Raf en cualquiera de nuestros formatos y apostar por la calidad de este delicioso tomate. ¡Su sabor y textura no te dejarán indiferente!




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