“De l'hort a la taula”
Una història apassionant.
pepeRaf és una jove i dinàmica empresa familiar que basant-se en l'experiència de tres generacions apostem per la continuïtat d'un dels productes més exquisits i naturals de mercat, el tomàquet Raf.
Som agricultors i cultivem els nostres productes d'acord amb tècniques tradicionals, però sense deixar de banda les noves tecnologies com a mitjà de difusió i comercialització per estar més a prop teu.
Després de molts anys proveint a les més importants i exigents comercialitzadores de tomàquets d'Almeria, recopilant premis i felicitacions, hem decidit fer un pas més i portar-te el nostre producte directament a casa teva o negoci.
La nostra història
Pioners en el cultiu de tomàquet Raf.
1950
La família pepeRaf comença a conrear les varietats predominants de tomàquet asurcado (Marmande i Mutxamel) a la zona de la Canyada i El Alquián, començant una aventura que ha perdurat fins als nostres dies.
1960
A la fi dels anys 60 l'empresa de llavors CLAUSE comença a distribuir a Almeria la varietat de tomàquet Raf, i la família pepeRaf comença a conrear-adquirint, any rere any, tota l'experiència que ens avala.
1970
Amb la necessitat de garantir la productivitat, comença a Almeria la revolució dels hivernacles i amb ells una autèntica evolució tecnològica en el món de l'agricultura intensiva. En paral·lel comencen a introduir-se al mercat les varietats "longlife", aptes per a la seva comercialització a l'exterior, però molt lluny de les bondats de la tomaca Raf.
La família pepeRaf es resisteix a el canvi i continua conreant tomàquets Raf seguint els mètodes tradicionals, afegint de forma controlada les noves tècniques de cultiu. Així a finals dels 70 vam començar a experimentar amb estructures de malla en lloc de plàstic per protegir els cultius.
1980
Arriba la primera gran crisi de la tomaca Raf. Els tomàquets híbrids de llarga vida "longlife" desplacen en els mercats a la tomaca Raf, ja que produeixen més kg i es poden vendre a l'exterior a l'ésser més resistents. Això juntament amb la falta d'informació a l'consumidor fa que a finals dels 80 pràcticament el 90% dels tomàquets cultivats a Almeria siguin de l'tipus "longlife".
1990
Comença el boom de la tomaca Raf. Quan tot semblava perdut, en ple creixement econòmic de país, són moltes les persones que comencen a consumir productes de primera qualitat, i el tomàquet Raf ressorgeix com un producte gourmet, descobrint els consumidors la gran diferència entre el tomàquet Raf i la resta de tomàquets .
Els preus es disparen a causa de la poca producció i forta demanda, i la resta d'agricultors realitzen intents en va de recuperar la tradició de l'Raf a les seves finques. A l'tractar-se d'un cultiu amb tècniques especials, i requeriments de sòl i aigua diferents, les noves generacions no poden cultivar-lo.
2000
Arriba la segona gran crisi de la tomaca Raf. Davant la forta demanda del producte i que són molt poques les famílies que poden i saben conrear-lo, les grans empreses de llavors comencen a comercialitzar varietats híbrides de tomàquet Raf, envaint el mercat amb productes que estan molt lluny de les qualitats de sabor, textura i formes de la tomaca Raf. En l'actualitat, molt pocs Raf són els autèntics de la casa CLAUSE.
Avui
pepeRaf segueix cultivant l'autèntic tomàquet Raf i seguirà lluitant per la seva supervivència com ho ha fet durant tots aquests anys.
La família pepeRaf
Som una família d'agricultors.
La família treballadora de camp d'Almeria ha estat, i hauria de seguir sent, el gran pilar de la nostra agricultura intensiva ( "La gran horta d'Europa"). Com si d'un exèrcit de formigues es tractés, la base de la nostra agricultura es va basar en les milers de petites explotacions agrícoles, que sota una jerarquia familiar explotaven els recursos naturals de manera sostenible, sense més objectiu que el de la supervivència.
Així el nostre avi "Joan El Veguero" ja va ser capaç de mantenir unida i ferma a la seva família al voltant d'un petit hort de tomàquets, proporcionant-los els recursos necessaris per a la seva pròpia prosperitat. Un concepte de vida que més endavant va perpetuar la mitjana de les seves filles "Paca La veguera", que al costat del seu marit "Pepe", han aconseguit mantenir viu fins avui.
Va ser a finals dels 60 quan "Pepe", un home inquiet, lluitador i inconformista, va veure clar la necessitat de reinventar el concepte, obrint-lo a les noves tecnologies, i així es va convertir en un dels 4 primers agricultors d'Almeria en prestar el seu finca per al desenvolupament i implantació d'una nova varietat de tomàquet, el tomàquet Raf. I com si d'un amor a es tractés va començar una història d'amor i odi que només ell ha estat capaç de mantenir fins avui.
Placa commemorativa de l'40 aniversari de la tomaca Raf atorgada a l'fundador de pepeRaf.
"Entre d'altres guardons nostre pare, Pepe, va recollir el 2007 una placa d'honor en reconeixement a la seva dedicació a l'Tomàquet Raf, que com a pioner en el seu cultiu va recollir durant la celebració de l'acte de l'40 aniversari de l'Raf, organitzat per la casa de llavors Clause ."
Fa molts anys que el concepte de "família d'agricultors" va deixar pas a les grans explotacions, les cooperatives, els majoristes, els híbrids ... Fa massa anys que la superproducció i el rendiment va passar per davant de la qualitat i el sabor...
Amb "Pepe i Paca" ja jubilats, ens toca a les noves generacions tornar a reinventar-nos perquè aquest model de família d'agricultors pugui seguir en el temps, oferint un producte autèntic i únic. I aquesta reinvenció es diu pepeRaf.
El nostre futur
Apostem per un cultiu sostenible de tomàquet Raf.
Volem estar el més a prop possible dels nostres consumidors i poder seguir oferint aquest producte tan especial. Les noves generacions de pepeRaf seguirem lluitant per poder mantenir la tradició familiar, a més d'introduir noves línies d'investigació i desenvolupament.
El futur de pepeRaf ha de mantenir intactes els valors que han fet de la nostra agricultura una manera de vida sostenible i respectuosa.
Un d'aquests projectes de futur és el "Projecte ecoRaf" que ens servirà per poder produir tomàquets Raf autèntics, naturals i totalment ecològics.
l'entorn
Som a la Badia d'Almeria, el bressol de la tomaca Raf.
La nostra finca està situada a la vega central de la Badia d'Almeria, entre les poblacions de l'Alquián i la Canyada. Per la seva escorrentia d'aigües subterrànies, la seva geologia i la climatologia especial d'aquesta vall, és l'únic lloc d'Europa en el qual es pot conrear de forma natural l'autèntic tomàquet Raf.
Banyada pel mar Mediterrani, algunes zones de la Badia d'Almeria té la capacitat d'acumular les aigües subterrànies procedents de Sierra Alhamilla, que després de travessar diverses capes de subsòl queden estancades en pous amb una concentració única de sals minerals. Unes aigües pràcticament inservibles per a qualsevol cultiu, però que són el veritable secret de l'autèntic tomàquet Raf.
Amb el magnífic Cap de Gata a el fons, les nostres terres queden situades en una franja de corrents d'aire, que proporcionen una temperatura òptima per al desenvolupament de l'cultiu de timate Raf.