Aprende como conservar tus tomates Raf
En pepeRaf, te ayudamos a conservar de forma adecuada tus tomates Raf, en función de cómo y cuándo vayas a consumirlos.
Saca tus tomates Raf de la caja de envío.
El tomate Raf libera de forma mucho más rápida que el resto de los tomates “etileno”, y esta liberación es la causante de que maduren más rápido. Por tanto, saca los tomates de la caja donde te los enviamos ya que la concentración de etileno será muy alta durante el trasporte, especialmente en los meses de más calor.
Calcula tu consumo de tomate Raf.
Los tomates Raf tienen un máximo de 3-4 días en los que se pueden conservar a temperatura ambiente. Por tanto, deja fuera los tomates que vas a consumir en esos días, y el resto mételos en el frigo. Estos días pueden alargarse si hace frio, o siguiendo estos consejos.
Al tomate Raf no le gusta el calor, ni la luz.
Para conservar tus tomates sin meterlos en el frigo, colócalos en un cesto de mimbre o similar, pero que tenga aperturas para que se disipe el “etileno”, siempre en un lugar fresquito y que no les de la luz, por lo que puedes taparlos con trapo o paño suave.
Si no tienes más remedio, mételos en el frigo.
Lo ideal es consumirlos sin pasar por el frigo, ya que pueden perder algo de sabor, pero si pasan varios días siempre será mejor el frigo a que se ablanden y pierdan turgencia. La temperatura ideal de conservación en frio es de 5-7 grados, y colócalos siempre solos, sin mezclar con otros vegetales.
Atempera tus tomates Raf cuando los saques del frigo.
Para consumir tus tomates Raf que están en el frigo, es muy importante que los atemperes para que vuelvan a recuperar aromas y demás propiedades. Sácalos del frigorífico mínimo 3 o 4 horas antes de consumirlos y déjalos a temperatura ambiente.
Estos consejos pueden ayudarte, pero ten en cuenta que como casi todo en la vida, lo mejor es aplicar el sentido común y adaptarte a ellos de la mejor forma posible.
Que los disfrutes!!