Histoire de Raf Tomato

Quelle est l'origine de la tomate Raf?

La tomate française qui a conquis le monde d'Almeria.


Dans les années 50, les variétés de tomates prédominantes à Almeria étaient Marmande et Muchamiel, deux variétés caractérisées par leur très faible productivité, leur portance et leurs racines sont très faibles, mais avec beaucoup de saveur. Parmi ces deux variétés, la Marmande la plus appréciée et la plus savoureuse a surtout mis en avant le type "Marmande française", communément appelé par les agriculteurs "quarantaine".

À la fin des années 50, le champignon «Fusarium oxysporum» s'est adapté aux conditions climatiques et d'humidité de la Vega de Almería, attaquant massivement la racine de la variété Marmande, et générant de fortes pertes chez les agriculteurs.

En 1961, la maison de semences CLAUSE, et titulaire du brevet d'une des souches françaises de Marmande (Marmande Clause 27), a décidé de trouver une solution au problème du champignon Fusarium, en croisant cette souche avec une sélection de tomates d'Amérique du Sud par sélection naturelle Et si c'était dur. Après 7 ans de sélection naturelle, une nouvelle souche de tomate Marmande plus résistante au Fusarium a finalement été réalisée.

Ainsi en 1967, la maison de semences CLAUSE rebaptise sa célèbre Marmande française sous le nom de RAF, acronyme de Fusarium Resistant.


Graine de tomate Raf originale
Graine de tomate Raf originale

Actuellement, il existe de nombreuses graines qui tentent d'imiter l'authentique tomate Raf. Cependant, sa saveur, sa texture et ses propriétés ne sont pas comparables aux originaux que nous vendons dans notre famille depuis son origine.

Ce sont les mêmes tomates Raf que nos grands-parents cultivaient déjà.

Lorsque les premières neiges arrivent dans la Sierra Nevada, les vents du nord qui circulent entre la Sierra Alhamilla et la Sierra de Gádor entrent dans la baie d'Almería, se mélangeant aux brises marines de la Méditerranée, donnant aux régions de La Cañada et El Alquián un climat unique et spécial pour cultiver la tomate Raf.


Carte de la baie d'Almeria où pousse la tomate Raf
Carte de la baie d'Almeria où pousse la tomate Raf

Où est cultivée la tomate Raf?

La baie d'Almeria, un endroit parfait pour cultiver la tomate Raf.


Bien que la RAF soit née en France, cette tomate est apparue comme une alternative à la variété Marmande, et dont l'objectif était son implantation dans le sud-est de l'Espagne.

En 1967, a commencé son introduction, principalement à Alicante et Murcie, mais les résultats n'étaient pas comme prévu, car la tomate irriguée avec de l'eau douce de ces régions n'a pas été très bien acceptée.

En 1968, et presque par hasard, les techniciens de CLAUSE déplacés à Almería ont décidé de laisser des échantillons de semences RAF à certains agriculteurs de la région de la baie d'Almeria, dont «Paca et Pepe», nos parents, qui n'ont pas hésité à Essayez ces graines dans la même ferme où nous cultivons nos tomates Raf aujourd'hui. Cette coïncidence a réussi, quand ils ont découvert que, avec les conditions différentes et spéciales de cette région aux eaux salées et aux vents doux du nord, le goût, la texture et la douceur étaient tout simplement inégalés.

C'est alors, et après plusieurs essais, qu'il a été découvert que cette tomate était particulièrement dépendante de certaines conditions du sol, de l'eau et du climat, qui ne se produisaient que dans certaines zones de la baie d'Almeria.

Evolution de la tomate Raf
Evolution de la tomate Raf

Comment la tomate Raf a-t-elle évolué?

Le picaresque a évolué, mais la tomate Raf reste la même.


Pour comprendre l'évolution de la RAF en tant que "marque", vous devez comprendre la particularité de cette tomate.

RAF il n'y en a qu'un, et il est spécial, car il ne peut être cultivé que dans quelques zones d'Almería, ce qui, de son origine, lui a donné cette étiquette de tomate exclusive et avec une très faible production.

Ainsi, dans les années 90 et avec l'apparition de variétés hybrides à longue durée de vie, la plupart des agriculteurs ont opté pour ces variétés, laissant la RAF en tant que tomate minoritaire. L'une de ces variétés était «DELIZIA», le premier hybride RAF qui s'est rapidement propagé sur toute la côte d'Almeria, et dont le succès a entraîné l'apparition de nombreuses autres variétés de tomates hybrides ou d'imitations de RAF.

En tant que tomate RAF authentique, il y en a très peu, et en raison des intérêts commerciaux des agriculteurs et des commerçants, même aujourd'hui, il n'y a pas de législation claire qui réglemente et oblige à étiqueter chaque tomate avec le nom de sa variété, apparaissant sur les marchés tous sous le nom de tomate RAF, bien qu'en réalité l'authentique soit exactement le même qu'en 1969 nos parents, Paca et Pepe, ont commencé à cultiver.