100% Natural
Sense empelts
Sense Hormones
En aquest vídeo t'ensenyem com és l'autèntic tomàquet Raf
T'ajudem a identificar l'autèntic tomàquet Raf
Les plantes de tomàquet Raf són petites i molt poc productives, amb fruits asurcados (arrugats), generalment bombats, de color verd intens, però no negrosos, i de pell suau i cruixent.
La planta
Així és una planta de tomàquet Raf.
Una planta de tomàquet Raf difícilment arribarà a 1,70 m. a causa de la seva arrel feble, i produirà un màxim de 4 ramells, donant aproximadament uns 3 kg per planta, el que explica el seu preu.
Un híbrid, com per exemple el "Delizia", pot arribar a produir més de 6 kg per Planta, pel que no estarà mai justificat que es venguin a el mateix preu que un Raf autèntic.
La mida
Així és la mida de la tomaca Raf.
Els Raf autèntics poden tenir mil mides, però mai superaran els 7-8 cm. No és un tomàquet gran, tot el contrari, solen ser petits i molt heterogenis.
La forma
Així és la forma d'un tomàquet Raf.
A diferència de molts dels híbrids que solen ser aplatats, els Raf autèntics són arrodonits, i fins i tot amb certa forma de cor i arrugats, si bé això dependrà de l'fred amb el qual quallin les flors.
El color
Així és el color d'un tomàquet Raf.
El Raf és natural, i el seu color és verd intens, tirant a daurat, però mai serà de color verd negrós. A més, pràcticament no haurà ratlles variegadas en el seu tancament pistilar, que si apareixen en molts dels seus híbrids.
Les espatlles típics dels asurcados són mitjanament marcats al Raf, però es perdrà acord maduren, mentre que en molts híbrids romanen igual fins i tot encara madurin.
El pedicle
Així és el pedicle d'un tomàquet Raf.
Aquest és un dels trucs més interessants, ja que el Raf autèntic tenen les fulles de l'pedicle tancades o contretes sobre si mateixes, a diferència de la majoria d'híbrids que estan obertes i apostades sobre els tomàquets.
L'interior
Així és l'interior d'un tomàquet Raf.
La placenta
La placenta, o tronc interior de l'fruit de la tomata Raf és molt carnós i suau a paladar, i és aquí on acumula gran part de la seva concentració de sucres. Per contra, la majoria d'híbrids, especialment quan s'empelten, solen tenir el tronc o placenta molt dura i fibrosa, fins al punt que en la majoria de fruits no és comestible.
El lóculo
El lóculo o polpa, és on es troben les llavors de la tomaca Raf, i la seva part més líquida. En un Raf autèntic, aquest lóculo té poca concentració d'aigua i les llavors són molt petites, mentre que en els híbrids solen tenir més aigua (estan més regats per guanyar pes) i les seves llavors més grans.
La pell
La pell està formada pel mesocarpo, que és la part més carnosa, i el endocarp que és la pell exterior pròpiament dita. En un Raf el conjunt de les dues parts és més cruixent i la pell es desfà sense problemes al paladar amb una àmplia gamma d'aromes i matisos, mentre que, en els híbrids, la pell és molt més dura, no té pràcticament aromes, i és especialment àcida, fins i tot amarga.
